配料：（2人份量）

鸡肉片1片

菠萝卷2个

稀释酱油2汤匙

1汤匙菠萝糖水

橄榄油2汤匙

意大利面条150g

欧芹枝叶

盐和胡椒

串肉扦4根

做法：

1．将串肉扦浸在冷水中。将肉片切成2~3厘米厚，放入碗中，加入1汤匙酱油，1汤匙菠萝糖汁，1汤匙油，盐和胡椒，搅拌均匀后先放一边腌制一会。

2.这时，将意大利面煮至有嚼劲的状态，当面条煮到快好的时候，往煎锅中加入1汤匙橄榄油加热，然后加入意大利面条；搅拌后，加入1汤匙酱油，再搅拌下，加入新鲜的剁碎的香草，盖上盖子，关小火，2~3分钟内，配菜就做成了。

3．将菠萝卷块切成4片，在每根串肉扦装上食料：鸡肉1片，菠萝片2片，再鸡肉、菠萝、鸡肉。将肉串放入烤盘或已预热到180~200度的烤箱中烤熟。