配料：

鳄梨1个

煮熟的虾200克

“MIKADO”牌橄榄1瓶

红葡萄柚（3~4片）

莳萝

柠檬

做法：

1.鳄梨去皮，一直切到果核，切成4分，每个1/4块再切成薄片。

2.彻底清除葡萄柚白皮的小叶，这样才不会进入苦味。然后把它们分解成纤维状。

3.从橄榄中滤出水。保留几个完好无缺的，做装饰用。将10~15个橄榄对半切，莳萝的枝叶可用手折断。

4.将各个配料（鳄梨，葡萄柚，橄榄和虾）和蛋黄酱或其他馅料的季节沙拉，混合一起。

--- 1茶匙的蜂蜜蜂汁液

--- 1汤匙柠檬

--- 2 大汤匙橄榄油

--- 盐和胡椒-- 适量