配料：

“MIKADO”牌调味蘑菇1瓶

普通马铃薯3个

新鲜黄瓜3~4条

蛋3个

蛋黄酱

大蒜（1瓣）

装饰品：青蒜

做法;

1.马铃薯带皮煮，煮蛋，用大火煮熟，冷却后去皮。

2.蘑菇滤去调味汁。大蒜磨碎，与蛋黄酱混匀。

3.马铃薯和蛋切成5~7mm厚的片状，黄瓜切的薄一些。

4.放好各层食料（马铃薯，蛋黄酱，3~4片黄瓜，蛋和蘑菇）后，用牙签或串肉杆紧固住，。用韭黄装饰。