鸡肉菠萝串配意大利面

2025年07月29日

鸡肉菠萝串配意大利面

食材(两人份):

  • 1块鸡胸肉

  • 2 个菠萝圈

  • 2汤匙稀释的酱油

  • 1汤匙菠萝糖浆 

  • 2汤匙橄榄油

  • 150克意大利面

  • 一小枝欧芹

  • 盐和胡椒

  • 4根木签


制作方法:

1. 将竹签浸泡在冷水中。将鱼柳切成2-3厘米的小段,放入碗中,加入1汤匙酱油、1汤匙菠萝糖浆、1汤匙油、盐和胡椒粉。搅拌均匀,放在一旁备用。

2. 此时,将意大利面煮至有嚼劲(al dente)。意大利面快煮好时,在煎锅中加热1汤匙橄榄油,然后放入意大利面。加入1汤匙酱油,再次翻炒,然后加入切碎的新鲜香草。盖上锅盖,调小火。2-3分钟后,这道菜就做好了。

3.将菠萝圈切成4块。将一块鸡肉、2片菠萝、一块鱼片、菠萝和鱼片依次串在烤串上。在平底锅中煎烤或在预热至180-200°C的烤箱中烤至熟透。

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